新规定中对新开发添加剂制定了更加严格的审核条件，并规定禁止使用在欧盟许可列表之外的所有添加剂。新规定涉及食品添加剂的范围包括:甜味剂、增色素、防腐剂、抗氧化剂、乳化剂、胶凝剂和包装填充气等。另外2项关于食用酶和调味料的详细规定也已出台。

    该规定还明确了添加剂必须符合的3项原则，即确保不危害消费者健康、技术上证明有利于消费者、不能误导消费者。新规定同时指出，只有当所需要的效果不能通过天然香料实现时，才能够使用添加剂和增色素。

    对于现有的已经上市的300多种添加剂是否需要重新评估和审查，欧盟将于2007年6月或7月投票决定。

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