中国人进餐讲究喝汤，无汤不成席。北方人先吃菜后喝汤，南方人先喝汤后上菜，陕西有水席，七荤八素更是全以大汤碗上桌。法国人吃饭必备葡萄酒或清水(经常是自来水)，很少熬汤。最常见的一种汤是将各种蔬菜加白水煮得烂熟，再进粉碎机绞成糊糊。这种汤营养很好，滋味也还可以，只是想捞干的没有，想喝稀的也还是没有。

烫

　　中国很多食品、菜肴、汤药，讲究趁热吃。法国人不喜欢吃热的东西。不!法国人说：我们也吃热的东西，只是不象你们中国人能吃烫的东西。

餐刀

　　中国人切菜(肉)在厨房里，先切后做。厨师的刀功足以让法国人瞠目结舌。法国人切菜(肉)在餐桌上，先做后切。菜刀变成了餐刀。法国人使用餐刀的纯熟和有效，也让中国人自叹弗如。

端碗

　　小时，父母总是对我们说：把碗端起来!吃饭就要象个吃饭的样子。在法国，吃饭时你要真把碗、把盘子端起来凑在嘴边吃，可就真不象样子了。

排座位

　　中国人餐宴时经常分男宾席，女宾席。法国人吃饭时一男一女，一男一女叉开坐。

吃相

　　中国人吃饭经常啧啧有声：吧叽嘴，突噜面条……所谓吃得香不是看到，而是听到的。法国人吃饭忌讳出声，他们咀嚼食物时将嘴唇闭上。他们受不了同桌吃饭时中国人嘴里的声音。

吐皮

　　中国吃葡萄不吐葡萄皮，不吃葡萄倒吐葡萄皮。有些法国人确实是吃葡萄不吐葡萄皮，而且连葡萄籽也不吐。法国人认为进嘴的东西再吐出来是很不雅的。有本事就在盘里用刀、叉或手指头将皮、籽剔剥干净；没本事就不吃，或是囫囵连皮带籽一起吞。因为瓜子和葵花子的壳既不好意思从嘴里吐出来，又难以咽下去，所以法国没有人会磕瓜子和使筷子这两门学问，中国人个个可以拿博士学位。

红白喜事

　　中国结婚办喜事崇尚红色；红喜帐，红被面，红蜡烛，红窗花，新郎插红花，披红绸，新娘是红袄红鞋红头盖。法国人结婚办喜事却用白色；白婚纱，白衬衣，白手套，白花。中国死人办丧事限用白色：白花，白挽联，白纸钱，披麻带孝一身白。法国人办丧事用的也与中国正相反，是与白相对应的黑。

系扣子

　　在正式场合穿中山装和旗袍扣子如不系全(所谓敞着领子)，有失观瞻。穿西服如将扣子全系上，则会贻笑大方。

裸胸

　　中国一些边远山区和农村，一些结过婚的中、老年妇女在给孩子喂奶和干活时竟赫然敞怀露乳，不以为怪。年轻姑娘则绝对无此现象。在法国的海滨浴场，裸胸露乳而炫耀的则多是年轻姑娘，中、老年妇女可能因有点自惭形秽而多加收敛。

礼拜天

　　中国的礼拜天是大街上人最多，商店里营业最好的一天。法国的礼拜天是大街上人最少，所有商店(除了饭馆)都关门的一天。法国是天主教的国家，他们认为礼拜的一天，是停下一切，奉献给上帝的一天。

客气话

　　中国人说客气话表示对对方尊重而丝毫不表示亲近，自家人不说客气说。客气话这词稍带贬义。法国人说客气话是做人的起码修养，而不管对方是谁。在家庭生活中，夫妻之间，母子之间，兄弟之间，谢谢、请、对不起之类客气话每日不绝于耳。谦词传统汉语里有很多谦词，如鄙人，拙作，荆妻，贱内，不才，卑职，敝处，陋室，愚弟，犬子……连皇帝都自称寡人。法语不讲这一套!法国好像人人都是自信和自尊的。沙文主义这词产生于法国和法语。

修辞

　　中国人的修养讲究含蓄，中庸，喜怒不形于色。中国人的态度常常让法国人感到一头雾水，不知所云。法国人说话感情强烈而夸张。两人在一起吃饭，可能会这么说话：法：您想喝点什么?中：随便。法：这里什么都有，应是没有随便。来杯葡萄酒行不行?中：随便。法：您觉得这酒味道怎么样?中：可以。法：我崇拜这种波尔多葡萄酒，我恨透了普罗旺斯葡萄酒!

逆时针

　　法国人玩各种游戏按顺时针次序进行。中国人打麻将，玩牌按逆时针次序进行。

了解

　　一般中国人对法国很感兴趣，对他们的文学，历史，绘画，电影，时装，香水，汽车……耳熟能详。一般法国人对中国所知道甚少，他们只关心自己和欧洲的事，中国则好象远在另一个星球上，那里有一道长长的墙，男人拖着辫子，女人裹着小脚……在中国学法语的人按人口比例说不小，大大高于在中国学法语的人口比例。

法国 中国 异同