——餐馆的装修设计
首次创建饮食店的个人和企业常常并不了解应该创建什么样的店，也不了解什么样的店铺装修才能为现代的顾客所支持，常常把设计人员按个人的兴趣和想法提出的方案和设计照搬过去进行店铺的建设。完工后发现，完全出乎意料，不司所期望的情况，这种事也是屡见不鲜的。因此要避免装修前才匆匆和设计人员商量这类事情出现。
在同设计人员事先研究时，应请设计方以经营者的角度提出2~3个设计方案，其方案要满足建筑物场地、预期的顾客层次、所提出的菜谱等要求。要注意就上述内容和设计方案展开讨论。在店铺的内部装修设计的讨论中，要研究采用何种颜色搭配，采用何种装饰材料，或这一材料如何以及是否方便维护等。让设计者提出在内部装修当中用到的全部材料的样品，还要了解这些材料的清洁方法与特征，这些都是很重要的。在讨论时还要注意以下几个问题：
1．甲方代表在与设计者讨论店铺方案和设计之前充分考虑经营方的意见，如要成立什么样的店铺，设计什么样的风格等。
2．制定店铺方案要对应客人的阶层及菜谱的内容。
3．以委托方的造型需求为基础，由设计方提出2~3个内部装饰设计方案的造型透视图。
4．在研究室内装修时，应请设计方就设计中拟用的室内装修色彩和装饰材料提供样品，并对其内容加以说明。
5．确认地板、墙裙、吊顶等如何设计。
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