目前在日本，猪肉具有强大的潜在市场，特别是赶上了牛肉饱受冷落，猪肉成为了日本肉类消费市场的新宠。
　　去年11月，香肠、火腿原料的需求量增加，进口量又不是很充足，不得不大量销售库存品，来补充市场的需求。
　　据日本农水省分析，去年12月猪的出货头数比前月增加2％，同比增加4％，即为151万头。平均价格为420日元/公斤左右，下旬将增至500日元/公斤左右。

来源:中国农业网